2013年12月13日下午，受赵立平教授邀请，英国阿伯丁大学Rowett人营养与健康研究所的迮晓雷博士来维多利亚官网进行学术交流并作题为Degradation and utilization of resistant starch by microbiota in human large intestine的报告。维多利亚老品牌76696vic各系师生参加了此次交流。

迮晓雷博士来自著名的微生物学家Harry J Flint教授课题组，主要研究人类肠道厌氧微生物环境，包括研究微生物种群及其分布，个体间微生物种类、分布以及代谢产物的差异。迮晓雷博士的报告介绍了他们的研究发现，Ruminococcus bromii是人体肠道内降解抗性淀粉的主要功能类群，它将大分子的碳水化合物分解成单糖或寡糖提供给其它细菌，从而有利于Eubacterium、Bifidobacterium、Anaerostipes等细菌的生长，促进了肠道内短链脂肪酸的产生，对人体肠道健康起着重要作用。在某些外界因素影响下，如服用抗生素，造成肠道内的细菌Ruminococcus bromii被清除，则会使人体利用抗性淀粉这一重要益生元的能力显著下降，给健康带来潜在的危害。

报告结束后，与会师生就人体厌氧菌分离与培养、人群营养干预实验等话题进行了热烈的讨论。